Hotelaria: o que é e como alcançar a excelência

Se você é iniciante no universo da hotelaria e quer desvendar o que é esse setor e o que ele tem a lhe oferecer ou mesmo se você já é um hoteleiro, mas quer elevar o nível de seu desempenho ao gerir seu negócio, fique conosco nos próximos minutos e entenda o que é a hotelaria, desde os seus conceitos básicos a como alcançar excelência nesse ramo.  

1- O que é hotelaria?

Hotelaria é o conjunto de atividades relacionadas à administração, gestão e operação de meios de hospedagem.

Meios de hospedagem, por sua vez, são os estabelecimentos destinados a prestar serviço de alojamento e outros necessários aos usuários, mediante instrumento contratual e pagamento de diária. São exemplos de meios de hospedagem: hotel, resort, hotel fazenda, cama e café, hotel histórico, pousada e flats. 

Para saber mais sobre esse tema, você também pode clicar aqui.

Agora se você, caro leitor, quiser entender, de fato, o que é o setor da hotelaria, deverá pensar em cada passo que o viajante dá ao decidir fazer uma viagem.

Assim, desde o momento em que ele busca o meio de hospedagem, faz a reserva, chega na recepção do hotel, faz o check-in e é direcionado à sua acomodação até o momento em que ele faz o check-out e vai embora com as lembranças e impressões daquela estadia estamos falando do ramo da hotelaria.

Incrível, não é?

Imagine só as tantas funções desempenhadas, desenvolvidas e trabalhadas aqui nesse intervalo de tempo!

Marketing hoteleiro, vendas, recepção, segurança, limpeza e organização de enxovais para hotelaria, entretenimento, alimentação, gestão dos serviços ofertados naquele meio de hospedagem, administração dos recursos humanos e finanças empregados, tudo isso voltado à garantia de uma experiência positiva e confortável aos hóspedes.

Todas as nuances desse processo, item por item, definem a hotelaria!

Aqui no Blog da Foco você encontra matérias que abordam esses temas de forma mais aprofundada, como as indicadas acima, caso deseje aumentar seus conhecimentos sobre eles. Basta clicar neste link e terá acesso a elas.

Ademais, a Foco Tecnologia oferece a você, ainda, diversos serviços que visam a otimizar vários desses processos, tudo isso em um único software de gestão para pousadas e hóteis. 

Então, se você está pensando em investir nessa área, seja abrindo ou aprimorando seu negócio no ramo da hospitalidade, não hesite em solicitar uma consultoria gratuita conosco. Estamos aqui para ajudá-lo a alcançar o sucesso em seu empreendimento.

2- O que faz um hoteleiro?

Já esclarecido o que é o ramo da hotelaria, você deve estar pensando: mas o que, especificamente, faz um hoteleiro?

Bom! Conhecer quais são as funções de um determinado cargo é tarefa essencial não apenas para analisar se você já possui as competências necessárias para desempenhá-lo, mas, também, para exercê-lo com qualidade e confiança.

O hoteleiro é justamente o responsável pela gestão e operação de um hotel ou de uma cadeia de hotéis. 

Suas responsabilidades incluem garantir a satisfação dos hóspedes, supervisionar a equipe, gerenciar as operações financeiras, promover o hotel, garantir a conformidade com as normas regulamentares e manter a qualidade dos serviços e das instalações. 

Assim, é de suma importância que o hoteleiro tenha o conhecimento do processo global realizado nos meios de hospedagem que estiverem sob seu gerenciamento, a fim de melhor desempenhar esse cargo.

Em resumo, o hoteleiro trabalha para garantir uma experiência positiva e memorável para os hóspedes, ao mesmo tempo em que garante a rentabilidade e o bom funcionamento do hotel.

3- Faculdade de Hotelaria X Curso de Tecnólogo em Hotelaria

A essa altura, você deve estar se perguntando: “tá, e como faço para me tornar um hoteleiro? É preciso fazer algum curso de hotelaria? É necessário ter formação acadêmica para ser um hoteleiro?”

A resposta é não! Não é estritamente necessário fazer faculdade de hotelaria para trabalhar na área.

Mas nós destacamos que a formação acadêmica pode ser bastante útil para adquirir conhecimentos específicos (teoria) e habilidades necessárias (prática em estágios, por exemplo) para o setor. 

Então, se você deseja obter uma graduação na área, deve saber que há duas possibilidades para tanto: 

• A primeira delas é procurar uma faculdade que ofereça o curso superior de Hotelaria e Turismo, o qual, dura cerca de quatro anos;
•  A segunda, é fazer um curso de tecnólogo em hotelaria, que tem duração média de dois a três anos, a depender do país e da instituição de ensino. 

Em ambos os casos, você terá um diploma de nível superior, porém, no bacharelado em Hotelaria e Turismo, você verá o conteúdo com maior profundidade, o que lhe proporcionará uma formação mais sólida em áreas como gestão hoteleira, administração, finanças, marketing, entre outras, ao passo que, no curso de tecnólogo em hotelaria, você será preparado de forma mais direta e imediata para o mercado de trabalho.

E falando nisso, trouxemos algumas disciplinas que podem estar contidas na grade curricular do curso de Hotelaria e Turismo, dentre as quais estão:

• Introdução à Hotelaria e Turismo: uma visão geral da indústria da hotelaria e do turismo, incluindo história, evolução, tendências atuais e perspectivas futuras;
• Gestão de Operações Hoteleiras: estudo dos processos operacionais em hotéis, incluindo hospedagem, alimentos e bebidas, serviços de limpeza, manutenção, entre outros;
• Marketing para Hotelaria e Turismo: estratégias de marketing específicas para a indústria da hospitalidade e do turismo, incluindo pesquisa de mercado, promoção e publicidade;
• Gestão de Alimentos e Bebidas: administração de restaurantes, bares e serviços de catering, incluindo planejamento de cardápios, gestão de estoque e controle de qualidade;
• Gestão de Recursos Humanos em Hotelaria: práticas de recrutamento, seleção, treinamento e desenvolvimento de pessoal em empresas de hospitalidade;
• Contabilidade e Finanças para Hotelaria: princípios contábeis e financeiros aplicados à gestão de hotéis e outros empreendimentos de hospedagem;
• Gestão de Eventos e Convenções: planejamento, organização e execução de eventos especiais e convenções em hotéis e espaços de eventos;
• Legislação e Ética em Hotelaria: aspectos legais e éticos relacionados à operação de negócios na indústria da hospitalidade;
• Tecnologia da Informação em Hotelaria: uso de sistemas de informação e tecnologia para otimizar operações hoteleiras e melhorar a experiência do cliente;
• Conhecimento Básico em Idiomas Estrangeiros: a exemplo de inglês e espanhol.

Além do curso superior de Hotelaria e Turismo, outras áreas como Administração, Contabilidade ou afins podem ser um diferencial quanto ao acesso a oportunidades de emprego no ramo hoteleiro, especialmente para cargos de gerência e supervisão. 

Porém, embora a formação acadêmica possa proporcionar uma base teórica sólida, conhecimentos em gestão hoteleira e oportunidades de estágio, há, sim, outras formas de se iniciar uma carreira na hotelaria.

Muitos profissionais começam suas carreiras em hotéis em cargos de entrada, operacionais, como recepcionistas ou auxiliares de serviços gerais, e vão progredindo com base na experiência e em cursos de capacitação na hotelaria.

O querer fazer e a dedicação ao que se faz, quando se tem uma oportunidade, é a chave para o crescimento em qualquer profissão.

Além disso, se você se interessa pela área de hotelaria e turismo e está decidido a mergulhar nesse mar de possibilidades, saiba que você poderá considerar trabalhar não apenas nos meios de hospedagem como hotéis, pousadas e resorts, mas, também, em agências de viagens, companhias aéreas, cruzeiros e empreendimentos relacionados ao turismo em geral.

Para saber, ainda, os aspectos legais da profissão de turismólogo, basta acessar a lei nº L12591 de 18 de janeiro de 2012, que reconhece a profissão e disciplina seu exercício.

E não é demais lembrar a você, que já possui um empreendimento no setor da hotelaria, que aqui na Foco, além de oferecermos serviços de Marketing Hoteleiro, ofertamos tecnologias voltadas para a otimização da gestão do seu negócio, como site, motor de reservas, channel manager, PMS, check-in online, software de pagamentos, dentre outros.  

Mais adiante, falaremos com detalhes sobre cada um deles.

4 – Hotelaria: vagas de emprego e salário

“Obtive a qualificação necessária para me tornar um hoteleiro, e agora? Existe demanda no mercado? Existem vagas de emprego na hotelaria? Qual o salário na hotelaria?”

Após a pandemia, a hotelaria enfrentou um período complicado não apenas com a baixa do setor em decorrência do fechamento do comércio, mas, também, em decorrência da migração de diversas pessoas atuantes na hotelaria para outras áreas que as possibilitasse trabalhar durante o período de lockdown. 

Ocorre que muitas dessas pessoas que haviam mudado de área de atuação permaneceram nas suas novas profissões e não retornaram aos cargos anteriormente ocupados no ramo da hospitalidade. 

Essa carência de mão de obra perdura até os dias de hoje. Além desse fator, é preciso considerar um outro importante: não basta que existam candidatos às vagas, é preciso que esses sejam qualificados para ocupá-las.

Não são raras as ofertas de vagas de emprego no setor hoteleiro, em diversificadas funções, em vários estados brasileiros (ou mesmo no exterior).

Então, se você está pensando em trabalhar no ramo da hospedagem, deve se atentar a duas coisas: 

1. Sim, existem muitas vagas de emprego na hotelaria! 
2. Você precisa se preparar com afinco para o mercado de trabalho.

Não basta, portanto, que as vagas existam (e elas existem, tenha certeza), é preciso que você tenha as competências, habilidades e atitudes corretas, que permitam que você se adeque aos cargos ofertados. 

Desse modo, defina qual cargo ou quais cargos mais se adequam ao seu perfil e invista na sua qualificação profissional para o mercado de trabalho. 

Após dar esse passo em direção ao conhecimento, você já pode buscar por vagas de emprego na hotelaria. 

Atualmente, há muitas maneiras de encontrar empregos na hotelaria e turismo. Uma dessas opções é procurar em sites especializados, os quais armazenam currículos e criam a ponte entre as empresas e os candidatos. São exemplos o BNE – Banco Nacional de Empregos, a Catho e o Vagas.    

Outras formas são entrar em contato com os meios de hospedagem nos quais você pretende trabalhar e enviar seu currículo diretamente ao setor responsável pelas contratações ou mesmo estabelecer conexões por meio de redes sociais voltadas a essa finalidade, a exemplo do LinkedIn.

Por fim, mas não menos importante, se você já atua no ramo da hotelaria, é relevante que você participe de feiras, palestras, eventos que possam te proporcionar contato direto com outras pessoas do setor hoteleiro. É nesses lugares que você poderá criar uma rede de contatos profissionais e aumentar suas chances de contratação. 

Quanto aos salários na hotelaria, esses variam de acordo com o cargo ocupado e da experiência no ramo.

A seguir, trouxemos, com base em informações obtidas através da Catho – Empregos e Vagas de Emprego, alguns exemplos de cargos e média salarial no Brasil é de:

5 – Já sou hoteleiro, mas quero melhorar meu desempenho, o que posso fazer?

Agora se você já possui um empreendimento no setor da hotelaria, já é um hoteleiro ou pousadeiro, mas quer melhorar suas competências, alavancar seu negócio e alcançar a excelência na prestação do serviço aos hóspedes, sendo reconhecido por isso seja local, nacional ou internacionalmente (a depender do porte do seu empreendimento), nós temos outras dicas para você.

Primeiramente, é necessário dizer que conhecimento nunca é demais. Isso é um fato. Aquele que acha que tudo sabe, na verdade, está longe de tudo saber.

Assim, aprimorar-se naquilo que você faz é tarefa constante e a busca pelo conhecimento também deve sê-lo. 

Não é à toa que existem vários cursos voltados ao aperfeiçoamento funcional atualmente.

Aqui na Foco, inclusive, você encontra e-books gratuitos sobre diversos assuntos relacionados ao setor hoteleiro e cursos sobre hotelaria. 

Vantagens de contratar uma empresa especializada em tecnologia hoteleira

Para além desse conhecimento, é necessário que você saiba aplicá-lo na prática, no dia a dia do seu negócio. Reside aí a diferença entre conhecimento e sabedoria. O primeiro consiste em selecionar as informações importantes e organizá-las; a segunda, em usá-las da maneira correta!

Sim, nós sabemos que não é tarefa fácil. O mundo está em constante transformação e, muitas vezes, alcançar o ritmo delas é exaustivo e trabalhoso.

É justamente por isso que você pode contar com o nosso apoio, pois nossa missão é ajudar você nesse caminho. 

Para tanto, ofertamos as seguintes ferramentas tecnológicas para você alavancar o seu negócio e otimizar seu gerenciamento:

• Site Hoteleiro: a presença online é fundamental nos dias de hoje. Um site bem projetado e otimizado não apenas atrai potenciais clientes, mas também oferece informações importantes sobre o seu estabelecimento e serviços;
• Motor de Reservas: essa ferramenta permite que os hóspedes façam reservas diretamente pelo seu site, aumentando as chances de conversão e reduzindo a dependência de intermediários;
• Channel Manager: essencial para gerenciar a distribuição de quartos em diferentes canais de vendas online, como OTA’s (Online Travel Agencies) e sites de reserva;
• PMS (Property Management System): um sistema de gestão hoteleira completo, que auxilia na administração de reservas, check-in e check-out, gestão de quartos e outras operações do dia a dia;
• Comparador de Tarifas: permite monitorar e ajustar os preços dos quartos de acordo com a demanda e a concorrência, garantindo uma política de preços competitiva;
• Check-in Online: facilita o processo de chegada dos hóspedes, permitindo que preencham informações e documentos antecipadamente, agilizando o procedimento no momento do check-in;
• Software de Pagamentos: garante transações seguras e eficientes, tanto para os hóspedes quanto para o estabelecimento, incluindo opções de pagamento online e presencial.

São 18 anos de experiência e mais de 1.500 clientes ativos em todo o Brasil, que tiveram seu dia-a-dia transformados, sua gestão otimizadas e suas reservas potencializadas. Você pode ser o próximo hoteleiro de sucesso!

Agora que você já entendeu melhor sobre o ramo da hotelaria e obteve conhecimento sobre as tantas ferramentas tecnológicas que é possível implementar, com sabedoria, ao seu negócio para otimizá-lo, não pode ficar à margem dessas facilidades. 

Você precisa desses modernos sistemas, em nuvem, desenvolvidos com design amigável e contendo, ainda, todas as ferramentas necessárias para a operação da sua pousada ou hotel na mesma plataforma.

Então, não hesite em nos procurar para entender mais sobre nossos produtos e tirar dúvidas que possam ter surgido. Estamos sempre prontos para atendê-los.